大眼睛的記事本

義式海鮮蒟蒻海鮮麵

大眼睛最新傑作輕食料理

這道菜是大眼睛看"女人我最大之誰說減肥要餓肚子"節目所學的

準備材料有：

1.蕃茄(16Kcal/100mg)

2.洋蔥(41Kcal/100mg)

3.蒟蒻麵(20Kcal/100mg)

4.義大利肉醬(76Kcal/120mg)

5.蝦(146Kcal/100mg)....預估

6.油(9Kcal/1茶匙)

大眼睛的 義式海鮮蒟蒻海鮮麵  用的材料份量如下：

蕃茄(32Kcal/200mg)+洋蔥(82Kcal/200mg)+蒟蒻麵(40Kcal/200mg)+義大利肉醬       (76Kcal/120mg)+蝦(146Kcal/100mg)+油(9Kcal/1茶匙)

總熱量：32+82+40+76+146+9=385Kcal～～～鏘鏘.....算滿低的囉！

這算大份量的   女生應該可以做小份量的   熱量會更低呦

準備食材：先將洋蔥切成丁備用（切的大眼睛一直流眼淚...嗚嗚）

準備食材：再將蕃茄也切丁備用

準備食材：將蒟蒻麵清洗備用

準備食材：準備蝦備用（多寡依個人喜好囉！）  吃多怕膽固醇變高哦

其實節目中有另準備花枝   Mr.BOB沒說想吃 

所以大眼睛沒特別準備  蝦蝦是冰箱還有多的  當然就拿來用  沒特別去買

準備食材：肉醬備用...超市就有賣哦

節目中是使用罐頭肉醬   但大眼睛比了一下  罐頭肉醬100mg就要200多卡了

大眼睛選的義大利肉醬120mg才76大卡  因此選了熱量更低的肉醬來搭配

準備好了呢  就要開始囉！

第一步驟：先將蒟蒻麵汆燙過（因蒟蒻有鹼的味道）

第二步驟：再將蝦汆燙（怕蝦會有泡泡）......第 一、二步驟顛倒沒差啦

第三步驟：熱鍋 

 將準備好的食材一一放入鍋炒  先炒洋蔥丁再加入蕃茄丁  肉醬  一杯水   蒟蒻麵最後加上蝦

悶一下下就可上盤囉（蒟蒻很難悶入味  所以主要要靠Sauce來提味）

大眼睛除了加肉醬外   並無再加其他調味料（味道還滿夠的）

大功告成囉～～  可以加上一些些少許蔥絲做為點綴....比較好看

嗯～～Mr.BOB吃光光咧   而且不難吃呦！   成功的做成一道美味又不會增加負擔的美食哦！

呵呵...吃完第二天   Mr.BOB還突然說下次可以煮青醬口味的嗎？

看來....Mr.BOB不排斥這道美食囉！！